hedelmäinen mieto sinappi

sinappi-3Joskus tulee se hetki, että kermapohjainen makeantulinen joulusinappi ei vaan innosta. Tällaisen löysin netistä ja voi että kun on hyvää!
Vaikka ei sauhu nouse sieraimista, niin silti on makua. Tätä voi tarjota maistiaisiksi vaikka lapselle. Ja sitten kattila esiin:

Hedelmäinen mieto sinappi

  • aineet:
200 g kuivattuja pehmeitä aprikooseja
1 dl sokeroimatonta omenasosetta
0,5 dl sokeria
ripaus suolaa
1 dl omenaviinietikkaa
1,5 dl vettä
3 rkl sinappijauhetta
2 rkl mustia sinapinsiemeniä
n. 3,5 dl vetoinen purkki (tai useampi pienempi)
  • tee näin:

1. Hienonna aprikoosit veitsellä. Mittaa kattilaan muut aineet paitsi sinapinsiemenet ja kiehauta.
2. Pienennä lämpöä ja hauduta hiljaa poreillen noin 20 minuuttia välillä sekoitellen.
3. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tilkka kiehuvaa vettä, jos seos on mielestäsi liian paksua (minä lisäsin). Murskaa sinapinsiemeniä vähän morttelissa ja lisää ne tasaisen sinapin joukkoon.
4. Lusikoi joulusinappi puhtaaseen purkkiin, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa. Sinappi säilyy hyvänä kuukauden verran.
Mustia sinapinsiemeniä saa ainakin Punnitse ja säästä –kaupoista.

*

IMG_0374 hedelmäinen mieto sinappi

4 comments

  1. Tämä soossi taitaa jäädä väliin. Kinkutonta kansaa😉

    Hyvää Joulua Krisu!

  2. On varmaan hyvää, tosin ei tarvetta pöytään, kun tarjolla on vaan kalaa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s