Ruoka, reseptejä

Laitan ruokaa mielelläni. En voi sanoa, että jakamani reseptit olisivat itse kehiteltyjä. Ne on meidän perheessä koemaistettu ja hyviksi havaittu, siinä syy niiden jakamiseen. Jos muistan lähteen, mistä nappasin ohjeen, kerron sen, mutta useimmiten en muista.

Yksi syy tietysti on omien lemppareiden arkistointi, mikään ei siitä silppukasasta keittokirjan välistä löydy silloin, kun sitä tarvitsisi. —Wikipedian sanoin totean, että tämä artikkeli on vielä tynkä. Lisää reseptejä tulee ruokaa laittaessa, eikä osa ole vielä ehtinut tänne asti postauksista. Klikkaa tagia ’resepti’, niin saat uusimmatkin käyttöösi halutessasi.

KAIKKI HAUSKA ON HYVÄKSI VATSALLE

-Muumimamma

Pesunkestävät martat toki muutakin kuin reseptejä. Musta martat on vaan niin ihania!

 

 

 

Reseptejä:

 

*

 

 

LIHA:

 

• Amerikan Vihtorin lammaskaali
• Karitsanlihahöystö, Civet de mouton
• Grilliribsit
• Jauhelihamureke ( ja laivaperunat)
• Klassikko: Tilliliha
• Kreolinpata
• Feta-oliivitäytteiset jauhelihapihvit
• Italialaiset lihapullat Pimiento kastikkeessa
• Nellen jauhelihapyyt
• Toscanalaiset lampaanfileet

*

BROILERI:

• Paella
• Sitruunakanankoivet
• Spiecy Spicy Tipu
• Thaiwokki broilerista
• Vuohenjuustolla täytetyt broilerit ja kaalipähkinäpaistos

*

KALA:

• Grillatut lohivartaat
• Kalapyttipannu á la karppi
• Punajuurigraavattua siikaa omena-piparjuurikastikkeella
• Sesonkisilakat

*

SOPPAA:

• Kantarellikeitto
• Ruusukaali-kookoskeitto
• suppilovahverosoppa

*

MUNARUOKAA:

• Italialainen munakasrulla

*

LÄMPIMIÄ LISUKKEITA:

• Marjaemon lanttutikut
• Pappardelle

*

SEKALAISET, suolaiset:

• Amerikkalaiset pannukakut/American pancakes
• Amerikkalaiset pannarit 2
• Hannan ”saalisalaatti”
• Varhaiskaalisalaatti
• Helppo majoneesi
• Tsatsiki
• Hämäläinen kotijuusto
• Lounaaksi: Lämpimät leivät

*

LEIPÄÄ:

• Hasselpähkinä-omenasämpylät
• Hiivaleipä, italialaistyyppinen
• Korileipä
• Patonki / Baguette
• piimälimppu (joulu)
• Nopea puolukka-rusinaleipä
• Omena-siiderileipä
• Mantelileipäset (vhh)
• Ruisleipä (juureen tehty)

*

SUOLAISET LEIVONNAISET

• Nopea tomaattipiirakka/ Quick Tomato Pie
• Pesto-tomaattipiirakka
• Sienipasteijat
• Sienipiiraat
• Porkkanapiirakka

*

LEIVONNAISET:

• Kesän herkullisin mustikkapiirakka
• Lakkaclafouti l. ranskalainen pannukakku
• Mansikkapiirakka
• Helppo marsipaanileivos (gluteeniton)
• Mustikkakukko
• Mustikkamuffinit Gordonin tapaan
• Omenakakku/Äppelkaka
• Kurpitsapiirakka/Pumpkin pie
• Raparperimuffinssit
• Sitruunarahkamuffinssit
• Vaniljainen vadelmapiirakka

*

JOULUISIA:

• jouluinen piimälimppu
• Lussepullat (Lucian päivän herkkua)
• Nopea puolukka-rusinaleipä (joulu)
• Pikkuleivät
• Puolukkakakku
• Karpalo-valkosuklaaleivokset
• Saaristolaisleipä
• Suklaa-mustaherukkakakku
• Sinappi, mieto, hedelmäinen (laktoositon, gluteeniton)
• Taatelitahmakakku kinuskikastikkeella
• Taatelikakku
  
• Viikuna-madeirakakku

*

PÄÄSIÄINEN:

• Kulitsa ja pasha

*

JÄLKIRUOKA:

• Kaura-omenapaistos
• Mansikoita Zabaglione-kastikkeessa
• Vaniljapannacotta ja mustikkakastike
• Raparperijäädyke
• Suklaamousse • mousse au chocolat

*

SEKALAISET, makeat:

• Oliiviöljy-basilikajäätelö (salaattiin tai suun raikastajaksi eri ruokalajien välissä)
• Omenamarmeladi
• Omenavispipuuro spelttimannalla

*