Hottia: Spiecy-Spicy Tipu!

Lokakuun ruokahaasteen voitto meni Kissa pöydällä blogiin ja sieltä saatiin marraskuulle kuuma hot hot hot-haaste. Kylmää ja pimeäähän tuolla ulkona onkin, tämä haaste otettiin meillä ilolla vastaan.

Spiecy-Spicy Tipu

  • maustamattomia broilerin ohutfileitä 6-8 kpl
  • oliiviöljyä paistoon

chili-sipulimarinadi

chili-sipulimarinadi:

  • 1-2 dl  vaaleaa oliiviöljyä
  • 3 chilipalkoa siemenineen pilkottuna.
  • 3 shalottisipulia silputtuna
  • 3 pullukkaa valkosipulinkynttä silputtuna
  • 1 rkl hunajaa
  • thai-kalakastiketta, vaaleaa soijakastiketta
  • suolaa ja pippuria myllystä

Sekoita marinadin ainekset, kippaa pakastepussiin kanafileiden kanssa. Sulje pussi ja laita kylmään marinoitumaan vähintään pariksi tunniksi.

hottikylvyssä

Esilämmitä uuni 200° (kiertoilma). Pyyhi marinoituneista fileistä haluamasi määrä marinadimöhnöä pois ja ota fileisiin HOT! kuumalla paistinpannulla pikaisesti väriä. Siirrä fileet uuninkestävään vuokaan, laita marinadia mukaan ja pidä uunissa kymmenen-viitisentoista minuuttia.

kanaa uuniin

<—-uuniin                                                                 uunista ulos—->

Helppo Kurkkuraita (chilipoltteen taltuttamiseen)

  • n. 2 dl turkkilaista jogurttia, maustamatontakurkkuraita
  • vajaa desi maustamatonta Valion luomujogurttia
  • n. ½ tuoretta kurkkua raasteena
  • rkl hyvää oliiviöljyä
  • suolaa maun mukaan
  • (minttusilppu olisi kivaa, mutta ei meillä ollut nyt minttua kotona)

Sekoita aineet sekaisin, äläkä turhaan valuta kurkkua, koska turkkilainen partis on kovin paksua. Anna raidan vetäytyä hetken jääkaapissa.

hot-hotKuvassa oma karppi-versioni uunipaahdetulla kesäkurpitsalla ja porkkanoilla sekä salaatilla.  Muille lisäksi laiva(vene!)perunoita.

Mainokset

2 comments

  1. Tiput tykkääkin hoteista mausteista 😉

  2. Haa, tätä kokeilen!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: