Amerikkalaiset pannukakut / American pancakes

Hanna, jonka ruokapöydässä vielä joskus haluan syödä, teki aamiaisplättyjä Sopassaan ja minä muistin pitkästä aikaa meidän suosikit. Hannalle maistit kuvina ja resepti, ole hyvä!

 

Aineet:kakkarat pannulla

  • n. 2 dl maustamatonta turkkilaista jogurttia
  • loraus  aitoa kermaa
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • hyppysellinen suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • voita paistamiseen

Taikinaan voi ropsauttaa mausteeksi  kardemummaa tai vaikka raastettua sitruunan- tai appelsiinin kuorta.

Vispaa munan rakenne rikki ja sekoita se jogurtin ja kerman kanssa. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe, lisää joukkoon myös suola ja sokeri. Sekoita jauhoseos ja jogurtti paksuksi taikinaksi. Kuumenna paistinpannu. Nostele ruokalusikan avulla taikinaa pannulle lätyiksi (kakkaroiksi) ja paista runsaassa voissa. (Alenna lämpöä hiukan paistaessasi, etteivät jää sisältä raaoiksi pinnan palaessa karrelle )

am-panTässä tarjoiluehdotuksessa mustikoita pakastimesta ja Maple Grove Farms ’all natural’ Blueberry Syrup eli jotain mustikkasiirappia. (Kotoinen marketissa myytävä vaalea siirappi tötsässä on minusta melkein parempaa näiden kanssa.)

Advertisements

16 comments

  1. Liraus, loraus, hyppysellinen, mainio ohje 😀 Kuin mummin aikanaan… Vaikuttaa maukkaalta, täytynee joskuskokeilla.

  2. Eipähän ole tullut tehtyä vuosiin! Nyt pitää parantaa tapansa joku aamu 😉 Tosin tuo Turkkilainen jugurtti amerikkalaisissa pancakesissa… ?

    • Jos ohjeen ottaa turkki-jugun sivuilta niin..? Muuntelu on sallittua, eiköstä? Jenkit ne muuten vasta osaa eurooppalaisia reseptejä väännellä, niiden ratatouille hämmästyttää mua aina ja ihmettelen, että tietääkö fransmanni-parat, kuinka niiden hellalla padassa keitettyä vihanneshöystöä rääkätään jenkkilässä kummallisesti uunissa pellillä? Tänään mulle selvisi, että ’french press’ tarkottaa sitä samaista mutteripannua, jolla meillä ’kotona Italiassa tai Epsanjassa’ keitetään esperesso-sumpit. Miten hylyssä ne on saaneet ranskan sijotettua siihen nimeen? Cafe-au-lait-maan? 😉

      • Nimetön

        French press on eri pannu kuin mutteripannu

        • Hyvä anonyymi, niin onkin. Kävin asiasta keskustelun aika kauan sitten yhden mutteripannukuvan yhteydessä jossain ulkomaisessa blogissa. Bloginpitäjän -englanti äidinkielenä – mukaan he käyttävät lähes kaikesta käsikäyttöisestä ’ressomaatista’ tuota French press-nimitystä. Mikäs minä suomenkielinen olen asiassa vastaan väittämään. Keskustelu käytiin ystävällisessä hengessä. Hyvää joulunodotusta, nimetön-tuntematon 😉

  3. Kuulostaa ja näyttää hyvältä! En ole mikään pannukakkufani,mutta noi näyttää tosi herkulta!

  4. Hanna

    Kiitos ihana Krisu, näitä kokeilen kun seuraavan kerran pöntön herra partaäijää kotiini roudaan 🙂

  5. Nuohan muistuttaa hämmästyttävästi syrnikkejä, jotka ovat herkullisuudessaan verrattomia. Jospa tekisikin vieraille aamuksi…

  6. KooTee kävi täällä! nami nami 😉

  7. Hei Krisu,
    Olen ennenkin nähnyt kuvia amerikan pannukakuista ja meinannut niitä tehdäkin
    mutta on jäänyt – ohjeesi niin selkokielinen että viikon sisällä meilläkin on näitä.
    Ihan mums !Hyvää heinäkuuta !

  8. Päivitysilmoitus: parit pannukakut « hannan soppa

  9. Nimetön

    ”kokenut kaikki tietää ja vaivainen kaikki kokee ” näitä amerikkalaisia pannukakkuja
    minä ainakin kokeilen ……..

  10. Täyttävä ja maukas aamiainen. Kun kokeilette, niin tehkää ohuempia 🙂

    • Tuosta taikinasta tulee aika paksu puuro, siitä ei saa ohuita. Kökkäreitä vaan pannulle, joita sitten yritän litistellä, mutta ne nousevat kuitenkin. Hyviltä ne kuitenkin maistuvat, vaikka enemmän taitavat olla syrnikkityyppiä nämä. Irma, jos sulla on antaa ohjetta aitoihin rapakontakaisiin, ottaisin mielelläni sellaisen vastaan. Mitat litrajärjestelmään sopivina, tietty 😉

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: