Mantelileipäset

6 ”sämpylää”

2 kananmunaa
2 rkl rahkaa tai partajugua (= turkkilaista, 10% rasvaa sisältävää jogurttia)
2 tl fiberhuskia
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl mantelijauhoa
3 rkl kauraleseitä
1 rkl seesaminsiemeniä
150g juustoraastetta (esim. pussi Mozarella-raastetta)

Laita uuni lämpiämään n. 225°. Riko kananmunien rakenne. Lisää partajugu tai rahka. Yhdistä kuivat aineet ja lisää muna-rahkan sekaan. Lisää lopuksi juustoraaste. Tee pellille 6 pyöreää kakkaraa . Paista uunissa kauniin ruskeiksi n. 10-13 min. Halkaise ja täytä mielesi mukaan. Käyvät myös hyvin hampurilais-sämpylän korvikkeeksi.

Ravintosisältö/1 leipä (n.86 g) *laskettu 5:llä kakkaralla?*
kcal 265,1
prot 16,8
hh 2,8
rasva 20,9

h-u-o-m! karpit laskevat hiilihydraattien määrää, eivätkä tuijottele kaloreita. Rasvaa saa ja pitää olla, hiilihydraatteja rajoittavat käyttävät täysrasvaisia tuotteita.

*Karppipalstalta tuijakoon ohje, jota olen hiukan muunnellut