Kesän herkullisin mustikkapiirakka
Pohja:
- 100g voita (t. marg.)
- 3/4 dl sokeria
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 dl kermaa
Täyte:
- 2 dl ranskankermaa (creme fraiche)
- 1 muna
- 3/4 dl fariinisokeria (ruoko-, intiaani-, tai tavallista)
- 1 tl vaniljasokeria
- n. 4 dl mustikoita ( kuningatarpiirakkaan vadelmia lisäksi)
Sekoita kuivta aineet pehmeään rasvaan, kerma viimeiseksi. (Laita taikina hetkeksi jääkaappiin vetäytymään, jos on aikaa, ei välttämätöntä.) Taputtele taikina vuokaan. Lisää mustikat. Yhdistä täytteen aineet ja kaada mustikoiden päälle.
175° 35-40 min.
Yksi vastaus
jätä yksi →
